“Home–Brewers Next Door”

 

Come molti di voi sapranno l’11 e 12 marzo al “4:20” si terrà l’evento BREWERS NEXT DOOR!!!

Queste due serate saranno interamente dedicate alle realtà brassicole del Lazio e ai loro produttori.
Nel corso di questi anni il numero di birrifici italiani, come quelli laziali è cresciuto notevolmente, ma poichè è molto difficile realizzare un evento che possa far partecipare contemporaneamente tutti i birrifici italiani, quindi è stato realizzato questo incontro con i birrifici laziali che ormai sono aumentati notevolmente e quindi quale miglior modo di partecipare per poter approfondire la conoscenza delle nostre birre del Lazio, in modo da conoscere i loro creatori e la passione che ne è alla base.
Per l’occasione il 4.20 ha deciso di far coincidere questa festa con la riapertura della terrazza, che riavrà i tanto desiderati posti a sedere!!!
Le serate inizieranno alle 19:00, con birra gratis in sala, per un periodo di tempo indefinito: fino al suono della campana!!!

Da questo punto in poi la serata continuerà in terrazza, dove verrà servita la porchetta, prodotta artigianalmente e accompagnata dal pane di Marino.
Questo evento è stato organizzato da Valentino Roccia, un homebrewer che lavora da Alex al 4:20 e mi ha spiegato lo scopo di questo evento, visto che mi è piaciuta l’idea di fondo di queste due serate, ci siamo messi d’accordo per far partecipare in maniera attiva anche gli homebrewers romani!!!

Ebbene si, gli homebrewers oltre che giudicare e valutare le birre presentate in queste due serate, potranno votarle per scegliere quale di queste sarà la migliore!!!

Inoltre ci sarà la possibilità se sei un homebrewer di avere un confronto diretto coi birrai!!

Ci vediamo tutti quanti lunedì e martedì al 4:20, mi troverete nello stand del Birrificio Free Lions.

 

“Buona Birra dal Barone Birra”

“Resoconto 1° Incontro di BRASSARE ROMANO Bitter 2013”

Sembra ieri che parlavo nei diversi locali del lancio della 1° Ed. di BRASSARE ROMANO, ma invece è già passato un anno e da poco si è concluso il primo incontro che ha visto ben 24 homebrewers romani sfidarsi a colpi di BIT, volevo dire BITTER!!!
Questo primo incontro si è svolto al piano basso del “Macchè”, anche se è un locale piccolo, è uno dei punti di riferimento della birra artigianale su Roma e mi ha fatto molto piacere aver potuto svolgere qui la prima tappa di questo concorso, nonostante tutto è riuscito ad accogliere l’intera giuria e tutti i partecipanti!!!
La serata è iniziata verso le 21:00 stappando la prima bottiglia di bitter, il compito di stappare e servire le birre è stato assegnato per diritto e dovere a Colonna che ormai ha una esperienza decennale in questo campo.

“2° News Concorso Brassare Romano 2013”

A pochi giorni dalla prima tappa di Brassare Romano 2013 seconda edizione, ecco che giungono tutte le info per gli homebrewers che vogliono partecipare a questo grande evento imperdibile sotto tutti i punti di vista!!!
Partiamo dalle informazioni tecniche riguardo le birre e le etichette da presentare; ricordo che possono essere iscritte solo birre realizzate con i metodi “E+G & AG”, dopo l’iscrizione avvenuta tramite invio del modulo compilato "QUI" e quota di 10€ tramite paypal o postepay, le birre potranno essere portate al “Macchè siete venuti a fà” tra sabato 2 marzo e martedì 5 marzo durante l’orario di apertura a partire dalle ore 12:00 fino a chiusura; le bottiglie devono essere prive di qualsiasi tipo segno che possa ricondurre all’homebrewer iscritto!!!
Per quanto riguarda le etichette sarà possibile inviarle tramite mail a baronebirra86@gmail.com sempre entro mercoledì 6 marzo in modo che possa essere valutata per tempo.
Ricordo che per i primi classificati in questa tappa ci saranno dei premi messi in palio direttamente dal Macchè che siete venuti a fà, in più per il primo classificato ci sarà anche un buono d’acquisto di 25€ per materiale homebrewing messo in palio dal Beershop Bibere, mentre il premio miglior etichetta sarà dato dal locale Birra+.
In questo primo incontro la giuria finale sarà composta da:

• Francesco Stefanelli (Presidente dell’ADB Lazio)
• Mauro Pellegrini (Vice Presidente dell’ADB Lazio)
• Andrea Turco (Blogger di Cronache di Birra)
• Leonardo Di Vincenzo (Birrificio Del Borgo)
• Andrea Fralleoni (Birrificio Free Lions)
• Manuele Colonna (Macchè siete venuti a fà)
• Valerio (Birra+)

Una giuria migliore di questa non poteva esserci per dare inizio a questo concorso che ci regalerà molte soddisfazioni durante l’anno!!!
Inoltre sarà possibile assaggiare nel corso della serata tutte le birre presentate dagli homebrewers, in modo da potersi confrontare con i risultati dei giudici e con gli altri homebrewers, tutte le valutazioni dei giudici saranno consegnate ai partecipanti a fine serata!!!
“CHE VINCA IL MIGLIORE”

“Buona Birra dal Barone Birra”

“Come costruire un agitatore magnetico”

 
Sta diventando pratica sempre più usuale la preparazione di “starter” o la coltura di lieviti fra i diversi homebrewers, ciò come avete ben capito richiede l’utilizzo del lievito, un componente indispensabile per la riuscita di una birra.
Se la nostra intenzione è quella di preparare uno starter da usare per una cotta imminente oltre al lievito, abbiamo bisogno di uno strumento per agitare e mescolare il lievito nel mosto campione che usiamo per lo starter.

“1° News Concorso Brassare Romano 2013”

Ormai manca solo un mese al primo incontro di “BRASSARE ROMANO”, che ci vedrà tutti riuniti al “Macchè siete venuti a fà” ad assaggiare e valutare il primo di una lunga lista di stili di birra, in diversi locali di Roma.
Il primo fra questi è la “Bitter”, che ci rimanda agli stili inglesi, nessun modo migliore per poter iniziare questa seconda edizione che vedrà molte sorprese nel suo corso!!!
Per il primo incontro si sta cercando di creare una giuria composta da molti personaggi di spicco dell’ambiente birrario ed a breve saranno elencati i giudici che la comporranno…
Ricordo che quest’anno il Beershop Bibere, sponsorizza il concorso mettendo in palio per ogni incontro un buono d’acquisto di 25€ per materiale homebrewing che verrà assegnato al primo classificato di ogni tappa!!!
Inoltre, con largo anticipo, vi comunico che Mirko Caretta del Bir&Fud, zona marconi, nonché proprietario del Birrificio Itinerante Buskers e dell’imminente locale “Buskers”, zona San Paolo, ha deciso di partecipare a suo modo con una splendida iniziativa che riguarderà la seconda tappa del concorso con lo stile “Porter”, infatti  parteciperà come giudice a sé ovvero estraneo alla giuria ufficiale, per la valutare quella che lui ritiene la miglior porter per inserirla eventualmente come birra nella sua linea di birre “Buskers”!!!
Quindi cari Homebrewers, rimboccatevi le maniche e presentate le vostre migliori ricette collaudate, perchè uno di voi potrebbe vedere la sua birra prodotta da un birrificio, è un occasione da non perdere, perchè non è detto che possa ricapitare di nuovo!!!
Già sono arrivate anche le prime iscrizioni alla prima tappa, inoltre in questo mese potrebbero esserci tante altre novità che seguiranno a breve, quindi rimanete online per conoscere i futuri sviluppi!!!

“Buona Birra dal Barone Birra”