“Resoconto 2° Tappa di Brassare Romano–Porter 2013”

Con un po’ di dispiacere e felicità è terminata la 2° Tappa di Brassare Romano Porter Edition 2013, che si è tenuta da “Buskers” il neo locale di Mirko Caretta, una vera e propria estensione di Bir&Fud Bottega, locale molto tranquillo e semplice!!!

Come molti di voi sapranno ci sono stati diversi problemi che non hanno permesso il regolare svolgimento della serata anche se era stato posticipato di una settimana, la pioggia ha fatto sì che alcuni giudici arrivassero in ritardo, ma nonostante il ritardo iniziale la serata è ingranata molto bene, il locale si è riempito fin da subito di persone, la maggior parte per vedere la giuria intenta nella valutazione delle birre.

La giuria era composta da Mauro Prellegrini, Andrea Turco, Andrea Fralleoni e Salvatore Cosenza, il quale ringrazio in particolar modo per essersi presentato il prima possibile al locale per garantire un numero accettabile di giurati!!!
Per via della grande mole di gente durante la serata, tutto lo staff di Buskers anche lo stesso Mirko Caretta, sono stati impegnati sia dietro le spine che in cucina, ma ciò non ha vietato allo stesso Mirko di assaggiare tutte le birre iscritte; mentre il sottoscritto è stato impegnato nel servire tutte le birre, scongiurando in alcuni casi delle vere e proprio molotov, probabilmente un attentato ai giudici; a parte gli scherzi un paio di birre presentate presentavano un priming troppo elevato che ha portato la birra a fuori uscire dalla bottiglia in maniera vigorosa!!!

In questa tappa i giudici hanno notato un miglioramento delle birre rispetto al precedente incontro, purtroppo tranne alcuni casi, il livello medio risulta essere leggermente sopra la media, ciò non deve demoralizzare i partecipanti anzi, come ho sempre detto, devono prendere spunto da ciò che i giudici hanno scritto per rivedere gli aspetti negativi della birra realizzata per capire cosa è andato storto o sfuggito nei passaggi che vanno dalla cotta all’imbottigliamento!!!

Come ogni tappa le bottiglie che avanzano vengono messe a disposizione dei partecipanti che hanno modo di assaggiare durante la serata , oltre ai giudici, le altre birre degli homebrewers per potersi confrontare con il loro lavoro, ogni volta uno scambio di pareri  e conoscenza in modo da espandere la propria esperienza; ormai giunti a questa seconda edizione posso affermare che siamo diventati veramente un bel gruppo, che aumenta sempre coinvolgendo sempre nuovi homebrewers, curiosi di conoscere nuova gente!!!
In questa serata dedicata alle “Porter”, vediamo come vincitori:

1. Valerio Desideri
2. Nasone Brewery (Andrea De Bianci & Marco Da Pieve)
3. Francesco Ferrari

Se siete curiosi di sapere qual è la classifica generale, potete andare alla pagina del Concorso di Brassare Romano e consultare la classifica: "QUI"
Inoltre i nostri cari vincitori, si incontreranno con Mirko Caretta, nei prossimi giorni per cercare di realizzare una ricetta da inserire nella linea Buskers al Birrificio del Borgo!!!
Qui di seguito potete vedere le foto delle serata e delle premiazioni:

Rinnovo a tutti quanti l’invito per la 3° Tappa di Brassare Romano – Tripel , che si terrà al “Maltese Pub”, sede della giuria dell’ADB Lazio, l’11 luglio 2013 alle ore 20:30!!!
Essendo la sede dei giudici, non ci sarà alcun tipo di ritardo per quanto riguarda l’inizio della serata!!!

“Buona Birra dal Barone Birra”