venerdì 22 febbraio 2013

“2° News Concorso Brassare Romano 2013”

news
A pochi giorni dalla prima tappa di Brassare Romano 2013 seconda edizione, ecco che giungono tutte le info per gli homebrewers che vogliono partecipare a questo grande evento imperdibile sotto tutti i punti di vista!!!
Partiamo dalle informazioni tecniche riguardo le birre e le etichette da presentare; ricordo che possono essere iscritte solo birre realizzate con i metodi “E+G & AG”, dopo l’iscrizione avvenuta tramite invio del modulo compilato "QUI" e quota di 10€ tramite paypal o postepay, le birre potranno essere portate al “Macchè siete venuti a fà” tra sabato 2 marzo e martedì 5 marzo durante l’orario di apertura a partire dalle ore 12:00 fino a chiusura; le bottiglie devono essere prive di qualsiasi tipo segno che possa ricondurre all’homebrewer iscritto!!!
Per quanto riguarda le etichette sarà possibile inviarle tramite mail a baronebirra86@gmail.com sempre entro mercoledì 6 marzo in modo che possa essere valutata per tempo.
Ricordo che per i primi classificati in questa tappa ci saranno dei premi messi in palio direttamente dal Macchè che siete venuti a fà, in più per il primo classificato ci sarà anche un buono d’acquisto di 25€ per materiale homebrewing messo in palio dal Beershop Bibere, mentre il premio miglior etichetta sarà dato dal locale Birra+.
In questo primo incontro la giuria finale sarà composta da:
  • Francesco Stefanelli (Presidente dell’ADB Lazio)
  • Mauro Pellegrini (Vice Presidente dell’ADB Lazio)
  • Andrea Turco (Blogger di Cronache di Birra)
  • Leonardo Di Vincenzo (Birrificio Del Borgo)
  • Andrea Fralleoni (Birrificio Free Lions)
  • Manuele Colonna (Macchè siete venuti a fà)
  • Valerio (Birra+)
Una giuria migliore di questa non poteva esserci per dare inizio a questo concorso che ci regalerà molte soddisfazioni durante l’anno!!!
Inoltre sarà possibile assaggiare nel corso della serata tutte le birre presentate dagli homebrewers, in modo da potersi confrontare con i risultati dei giudici e con gli altri homebrewers, tutte le valutazioni dei giudici saranno consegnate ai partecipanti a fine serata!!!
“CHE VINCA IL MIGLIORE”

“Buona Birra dal Barone Birra”

lunedì 11 febbraio 2013

“Come costruire un agitatore magnetico”

2013-02-11 18.17.41
 
Sta diventando pratica sempre più usuale la preparazione di “starter” o la coltura di lieviti fra i diversi homebrewers, ciò come avete ben capito richiede l’utilizzo del lievito, un componente indispensabile per la riuscita di una birra.
Se la nostra intenzione è quella di preparare uno starter da usare per una cotta imminente oltre al lievito, abbiamo bisogno di uno strumento per agitare e mescolare il lievito nel mosto campione che usiamo per lo starter.

venerdì 8 febbraio 2013

“1° News Concorso Brassare Romano 2013”

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Ormai manca solo un mese al primo incontro di “BRASSARE ROMANO”, che ci vedrà tutti riuniti al “Macchè siete venuti a fà” ad assaggiare e valutare il primo di una lunga lista di stili di birra, in diversi locali di Roma.
Il primo fra questi è la “Bitter”, che ci rimanda agli stili inglesi, nessun modo migliore per poter iniziare questa seconda edizione che vedrà molte sorprese nel suo corso!!!
Per il primo incontro si sta cercando di creare una giuria composta da molti personaggi di spicco dell’ambiente birrario ed a breve saranno elencati i giudici che la comporranno…
Ricordo che quest’anno il Beershop Bibere, sponsorizza il concorso mettendo in palio per ogni incontro un buono d’acquisto di 25€ per materiale homebrewing che verrà assegnato al primo classificato di ogni tappa!!!
Inoltre, con largo anticipo, vi comunico che Mirko Caretta del Bir&Fud, zona marconi, nonché proprietario del Birrificio Itinerante Buskers e dell’imminente locale “Buskers”, zona San Paolo, ha deciso di partecipare a suo modo con una splendida iniziativa che riguarderà la seconda tappa del concorso con lo stile “Porter”, infatti  parteciperà come giudice a sé ovvero estraneo alla giuria ufficiale, per la valutare quella che lui ritiene la miglior porter per inserirla eventualmente come birra nella sua linea di birre “Buskers”!!!
Quindi cari Homebrewers, rimboccatevi le maniche e presentate le vostre migliori ricette collaudate, perchè uno di voi potrebbe vedere la sua birra prodotta da un birrificio, è un occasione da non perdere, perchè non è detto che possa ricapitare di nuovo!!!
Già sono arrivate anche le prime iscrizioni alla prima tappa, inoltre in questo mese potrebbero esserci tante altre novità che seguiranno a breve, quindi rimanete online per conoscere i futuri sviluppi!!!

“Buona Birra dal Barone Birra”