“Filtro Bazooka Multiplo–Upgrade Inox”

Ritorna l’angolo delle novità, questa volta rispolvero un vecchio "post" che parlava di come costruire un filtro bazooka multiplo in rame; dopo diversi mesi di utilizzo ho deciso di passare oltre, non perchè funzionava male, ma semplicemente perchè volevo sostituire tutti i componenti di rame e ottone con l’inox, in modo da poter fare anche una pulizia ottimale dell’intero impianto, anche perchè da come potete vedere dalla foto il rame con il passare del tempo si è rovinato per via dell’usura, invece l’inox non ne risente!!!

“3° Fase Finale–Come trattare una botte nuova per la birra”

Finalmente dopo un bel po’ di tempo siamo giunti a parlare dell’ultima fase di trattamento della botte di legno prima di utilizzarla per le nostre birre!!!

“Come costruire un agitatore magnetico”

 
Sta diventando pratica sempre più usuale la preparazione di “starter” o la coltura di lieviti fra i diversi homebrewers, ciò come avete ben capito richiede l’utilizzo del lievito, un componente indispensabile per la riuscita di una birra.
Se la nostra intenzione è quella di preparare uno starter da usare per una cotta imminente oltre al lievito, abbiamo bisogno di uno strumento per agitare e mescolare il lievito nel mosto campione che usiamo per lo starter.

“2° Fase–Come trattare una botte nuova per la birra”

Finalmente la prima fase della botte è terminata ed inizia la seconda!!!
Per chi non se lo ricordasse la prima fase consisteva nel riempire semplicemente la botte di acqua in modo tale che le toghe della botte si potessero allargare e far chiudere eventuali perdite; e così è stato, infatti all’inizio c’erano pochissime perdite che si sono chiuse nell’arco di un paio di giorni e sono rimaste semplicemente delle macchie scure dovute al legno bagnato.

“Come trattare una botte nuova per la birra”

Eccoci a parlare di qualcosa di interessante, che potrebbe dare spunti per innumerevoli post sulla birra artigianale, la famosa “BOTTE DI LEGNO”, in questo caso vorrei specificare di rovere pregiato, per la cronaca la mia botte è stata chiamata, “BOTTICELLA BIRRA”!!!

“Camera di Fermentazione”

Qualche post fa vi avevo mostrato come costruire un termoregolatore per la camera di fermentazione, questa volta vi mostrerò come assemblare una “Camera di Fermentazione” completamente autogestita sia per alte che per basse fermentazioni e con la possibilità di effettuare lunghe lagherizzazioni, una camera di fermentazione di questo tipo è uno strumento indispensabile per la riuscita di una buona birra!!!

"Guida alla Costruzione di un Termoregolatore per la Camera di Fermentazione"

Come avevo promesso rilascio la guida in PDF che potrete consultare e scaricare per averla sempre con voi!!!
"Guida alla Costruzione del Termoregolatore per la Camera di Fermentazione"

"Buona Birra dal Barone Birra"

“Termoregolatore per la Camera di Fermentazione”

"Termoregolatore per la camera di fermentazione"

Era da un po’ che non pubblicavo qualche post riguardo l’ampliamento dell’impianto per la produzione della birra!!!

Come la maggioranza di tutti gli homebrewers sa uno dei tanti problemi è quello di riuscire a birrificare nei periodi in cui le temperature sono estreme come in inverno ed estate!!!

Oggi vi mostrerò  come poter costruire un termoregolatore per poter impostare la temperatura desiderata per tutta la durata della fermentazione del mosto…

"Guida alla Costruzione della Pentola di Bollitura"

Come promesso ecco arrivare la Guida per la costruzione della Pentola di Bollitura in formato PDF, che non può mancare nel vostro impianto per birrificare!!!
Di seguito troverete il link alla guida:
"Guida alla costruzione della pentola di bollitura"

"Buona Birra dal Barone Birra"

"Costruzione della Pentola di Bollitura"

Ormai l'impianto è giunto al termine, oggi ho provato la tenuta del pentolone di bollitura, i fornelloni ed il travaso con la pompa e tutto è andato bene; nessuna perdita nella pentola e durante il travaso!!!
In questo post vi parlerò di come realizzare la pentola dove andrete a bollire il mosto estratto dal malto!!!

"Guida alla costruzione di un by-pass per la pompa da travaso"

Come promesso rilascio la guida in formato pdf in modo da poterla avere sempre con voi come con il resto delle guide precedenti!!!
"Guida alla costruzione di un by-pass per la pompa da travaso"

"Buona Birra dal Barone Birra"

"Costruzione di una pompa con by-pass"

Dopo aver abbandonato, si fa per dire, la costruzione dell'impianto per motivi di tipo economici eccomi con una nuova guida per la costruzione di una pompa con by-pass.
Specifichiamo meglio, la guida tratta la costruzione del solo by-pass, la pompa è già bella che montata quando la comprate, certo che se riuscite a costruire una pompa da soli tanto di cappello veramente!!!

"Fornelloni e Spargifiamma per l'impianto"

Torna il consueto appuntamento con l'aggiornamento dell'impianto, questa volta parleremo di fornelloni e spargifiamma.
In teoria non c'è molto su cui parlare a riguardo, certo un buon fornellone adatto allo scopo non può mancare ma la differenza seppur rilevante la fa lo spargifiamma; per intenderci lo spargifiamma è quello strumento che serve a distribuire uniformemente il calore della fiamma su tutta la pentola, in modo da evitare che lo stesso calore si concentri in determinate zone con il rischio di bruciare le trebbie in fase di mash o di caramellizzare il mosto in fase di bollitura.

"Applicare le guide del Barone Birra"

Questo post è dedicato a Luciano, alias "eastside" su AreaBirra; voglio fargli i complimenti per la realizzazione della sua pentola per il mash, spero che possa dargli molte soddisfazioni, e poi lo voglio ringraziare per il suo interessamento al lavoro che sto svolgendo sul mio blog, spero che come lui io possa riuscire a dare una mano ad altri homebrewers.

"Guida alla realizzazione della pentola per il mash"

Come promesso ecco la guida per costruire la pentola per il mash in formato PDF, così che possiate stamparla e averla sempre a portata di mano.
Guida costruzione pentola del mash

"Buona Birra dal Barone Birra"

"Costruzione della pentola per il mash 3° Parte-Atto Finale"

Finalmente siamo giunti all'ultima parte della nostra pentola per il mash motorizzata!!!
Come precedentemente accennato nell'ultimo post, a riguardo, ci occuperemo di effettuare il buco dove andrà inserito il rubinetto con dentro attaccato il filtro bazooka e di avvolgere la pentola con una copertura di lana di roccia o di vetro, vanno bene entrambe, fissandola e ricoprendola di scotch di alluminio.

"Costruzione della pentola per il mash 2° Parte"

Dopo avervi lasciato nella prima parte con la struttura base della pentola del mash, in questo post ci occuperemo invece di ciò che avviene all'interno della pentola, ovvero il cuore meccanico; in poche parole le pale motorizzate...

"Costruzione della pentola per il mash 1° Parte"

Ormai l'impianto è quasi giunto al termine, manca solo da realizzare il sistema che mi permetta di automatizzare tutto il processo della pentola del mash, che realizzerò pian piano e che sarà composto da una termocoppia, una elettrovalvola automatizzata, termostato e fiamma pilota; non è difficile da costruire ma è difficile trovare una elettrovalvola automatizzata con una entrata per la termocoppia. Poi costruire una camera di fermentazione, ma ho già tutto il materiale tranne un relè quindi con una giornata penso di riuscire a modificare il frigorifero che sono riuscito a rimediare!!!

"Guida alla realizzazione di un mulino motorizzato V2"

Come promesso ecco la guida per costruire il mulino motorizzato V1 in formato PDF, così che possiate stamparla e averla sempre a portata di mano.
Guida costruzione mulino motorizzato V2

"Buona Birra dal Barone Birra"

"Costruzione mulino motorizzato V2"

Dopo avervi presentato la mia prima creazione di mulino motorizzato, ma abbandonato per i problemi che vi ho spiegato nel post precedente, vi presento la mia ultima creazione per motorizzare il mulino definitivamente a meno che non trovo altre idee...
questi tipo di motorizzazione è spesso usata nei siti americani, così mi è capitato di vedere navigando su internet!!!