“2° Ed. Concorso BRASSARE ROMANO–Working in Progress”

“E’ TEMPO DI BIRRIFICARE”!!!!
A pochi giorni dalla conclusione della 1° Ed. del concorso BRASSARE ROMANO 2012, ecco che si riparte con l’attesa e richiesta 2° Edizione che vedrà nuovi incontri, infatti non ci saranno più 4 incontri ma bensì 5, nuovi stili, nuovi locali e nuovi premi e tutto questo per voi Homebrewers Romani, naturalmente il concorso è aperto a tutti gli homebrewers italiani che vogliono perteciparvi; ricordo che potranno essere iscritte solo birre ottenute con il metodo “ALL GRAIN & ESTRATTO+GRANI” ogni altro metodo non sarà accettato!!!
Nella precedente edizione, come ben vi ricorderete, gli stili erano Free Style, Ipa, Stout e Birre di Natale; ma per dare ampio spazio a tutti di migliorarsi nei diversi stili, ecco la nuova lista dei stili richiesti e le relative date di incontro:

1° Incontro mercoledì 6 marzo 2013 - BITTER

2° Incontro mercoledì 15 maggio 2013 - SAISON

3° Incontro mercoledì 10 luglio 2013 - TRIPLE

4° Incontro mercoledì 25 settembre 2013 - PORTER

5° Incontro mercoledì 4 dicembre 2013 – BARLEY WINE

Ancora non posso fornire la lista completa dei locali in cui sarà ospitato il concorso in quanto alcuni locali apriranno a breve nel 2013, ma vi posso assicurare che l’attesa ne varrà la pena!!!
Però vi posso dire che il primo appuntamento si terrà in uno dei locali più importanti di Roma, al “MACCHE SIETE VENUTI A FA’ ” , ringrazio Colonna per essere stato molto disponibile nell’accogliere il primo appuntamento nel suo locale; probabilmente ci sarà anche un’altra sorpresa nel corso della serata, maggiori info verranno rilasciate nel corso dei prossimi giorni!!!
Ora che sapete quali stili di birra sono previsti in tutti gli incontri non avete più scuse, mettete a punto la vostra ricetta e preparate la vostra birra vincitrice!!!
Non appena saranno confermati tutti i locali, potrete trovare la locandina e diversi volantini in gran parte dei locali e beershop della capitale!!!

“Buona Birra dal Barone Birra”

“Classifica Generale 1° Ed. Brassare Romano 2012”

Cari Homebrewers, ecco la classifica generale, aggiornata con i punteggi e le posizioni dell’ultimo incontro che è avvenuto il 5 dicembre al Blind Pig!!!

“Resoconto Finale 1° Ed. Concorso Brassare Romano 2012”

Dopo un anno e quattro incontri purtroppo mercoledì sera siamo giunti al termine della 1° Ed. di BRASSARE ROMANO 2012, ma anche molta soddisfazione per gli homebrewers conosciuti durante l’anno, per aver conosciuto diversi personaggi del mondo della birra artigianale che hanno presieduto nei diversi incontri come giuria, Andrea Turco, Leonardo Di Vincenzo, Manuele Colonna, Andrea Fralleoni, Birrificio Birradamare (Massimo, Elio e Giovanni), Marco Meneghin, Francesco Stefanelli, Mauro Pellegrini e Raffaele Battista!!!

"Cotta pilota con Collaboration Homebrewer"

Finalmente sabato alle ore 14 è stata effettuata la cotta pilota per testare le reali capacità dell'impianto e di tutta la strumentazione a riguardo!!!

Ad aiutarmi in questa impresa durata ben 11 ore ( ho abbassato la serranda del garage all'una di notte) c'era Claudio del blog La Compagnia delle Birre ed in teoria ci doveva essere anche il suo amico Simone, che per motivi di salute non si è potuto unire a noi...

“3° News Concorso Brassare Romano–Birre di Natale”

Ormai siamo quasi giunti al termine, quindi cari Homebrewers Romani affrettatevi a consegnare le vostre birre al Blind Pig, ricca giuria che forse e dico forse perchè Mirco e Francesco mi devono ancora confermare, vedremo altri due giudici che potrebbero rendere la serata unica…ma niente nomi, venite per vedere se la fine del mondo prevista dai Maya è vera oppure è una bufala!!!
Per chi vuole e se c’è ancora posto è possibile prenotare dei tavoli per la serata di mercoledì 5 dicembre chiamando al 3284345052, che partirà dalle 21-21:30 con le prime degustazioni per concludersi verso le 24 con le imperdibili premiazioni, per chi ancora fosse dubbioso sul partecipare ecco un piccolo anticipo su quello che saranno I premi finali.

Potete ammirare I premi finali con relative casse per dissetare le vostre esigenti bocche!!!
Una serata assolutamente da non perdere, per sapere chi vincerà e per stare tutti insieme…

“Buona Birra dal Barone Birra”

"2° News Concorso Brassare Romano - Birre di Natale (IMPORTANTE)"

Avviso molto importante per gli iscritti ed i futuri partecipanti all'ultimo incontro del Concorso BRASSARE ROMANO - Birre di Natale, qualche giorno fa vi ho informato che l'incontro si doveva tenere al Beershop Gradi Plato di via degli scipioni, ma per motivi di inagibilità del locale, il Beershop non può assicurare il regolare svolgimento dell'ultimo appuntamento, ma tranquilli il Barone Birra ha sempre la soluzione e con grande piacere vi posso dire che il Blind Pig è molto lieto di ospitare l'ultima tappa; abbiamo iniziato con il Blind Pig e chiudiamo con il Blind Pig, ringrazio Mirco e Francesco ed anche Riccardo per essersi dimostrati subito disponibili ed a dare una mano al Concorso.

Già da stasera fino a martedì sera il potrete portare le vostre birre iscritte al Blind Pig, il concorso ha da farsi, quindi tranquilli ci vediamo tutti quanti per le Birre di Natale e per scoprire chi saranno i vincitori di questa prima edizione.

Vi informo che tra i giudice parteciperà anche Andrea Turco di Cronache di Birra, chissà forse ci dirà qualcosa anche sulla sua neo birra!!!

Mi scuso ancora per il disagio che questo imprevisto ha causato ad alcuni homebrewers!!!
Se volete prenotare i tavoli per la serata potete chiamare a questo numero  3284345052.

"Buona Birra dal Barone Birra" 

“1° News Concorso Brassare Romano–Birre di Natale”

Vi comunico le prime informazioni riguardo l’ultimo appuntamento della prima edizione di BRASSARE ROMANO!!!
Sarà possibile consegnare le birre da venerdì 30 novembre dalle 17:30 fino ad orario di chiusura del beershop “Gradi Plato”, a Via degli Scipioni 15, per sapere l’orario di chiusura potete chiamare Patrizio allo 06/39746287, I giorni di consegna saranno I seguenti venerdì,sabato e martedì; se qualche partecipante iscritto avesse problemi nel consegnare le birre in questi giorni mi può sempre contattare per mettersi d’accordo, inviandomi una mail a baronebirra86@gmail.com oppure chiamandomi al 3384228028!!!
Ricordo che sarà possibile iscriversi fino a martedì sera, inviandomi copia del modulo di partecipazione e pagando la quota d’iscrizione di 10€ tramite postepay oppure paypal, per avere gli estremi del pagamento potete inviare una mail.
Per chi se lo fosse scordato ci saranno gustosi premi I vincitori del 4° incontro e splendidi premi per I tre finalisti del Concorso, I quali potranno vincere:

1. Una cassa di birra del Birrificio Birradamare ed un periodo di prova all’interno del loro birrificio
2. L’iscrizione gratuita al corso dell’ADB Lazio ed una cassa del Birrificio Amiata
3. Una cassa di birra del Birrificio Del Borgo ed una cotta insieme ai loro mastri birrai

Inoltre tra questi ci sarà anche quello di “Miglior Etichetta”, quindi tutti I partecipanti sono invitati di inviarmi il prima possibile le loro etichette in modo da poterle valutare!!!
Come sempre a giudicare le vostre birre ci sarà una giuria di esperti, curiosi di degustare le vostre creazioni natalizie; la giuria per il momento è composta da:

• Francesco Stefanelli (Presidente ADB Lazio)
• Mauro Pellegrini (Vice-Presidente ADB Lazio)
• Andrea Turco (Cronache di Birra)
• Andrea Fralleoni (Birrificio Free Lions)
• Raffaele Battista (Esperto Degustatore di Birra)

Sono in attesa di alcune conferme riguardo la giuria, quindi restate collegati!!!
Anche se non siete iscritti al concorso o se non avete mai partecipato siete tutti invitati a partecipare a questo ultimo incontro, per stare insieme, conoscerci e scoprire chi saranno I vincitori di questa prima edizione, se siete curiosi di sapere la situazione della classifica potete andare a visitare la pagina di BRASSARE ROMANO.

“Buona Birra dal Barone Birra”

“Resoconto Cena a Natale DOL”

Ancora è presto per parlare di natale, ma non vedo motivo per cui non mi possa concedere un regalo anticipato, in fondo quest’anno sono stato un “bravo homebrewer” quindi perchè non partecipare a “Natale DOL”!?
Devo ringraziare Babbo Fralleoni, che mi ha invitato a partecipare a questa cena organizzata ed ospitata dal Birrificio Turbacci, una serata dedicata a promuovere l’attività dell’A.BI.Lazio facendoci assaggiare una lista di birre tanto lunga quanto i birrifici che partecipano, ogni birra accompagna I diversi piatti creati dal genio di Bonci.

“Camera di Fermentazione”

Qualche post fa vi avevo mostrato come costruire un termoregolatore per la camera di fermentazione, questa volta vi mostrerò come assemblare una “Camera di Fermentazione” completamente autogestita sia per alte che per basse fermentazioni e con la possibilità di effettuare lunghe lagherizzazioni, una camera di fermentazione di questo tipo è uno strumento indispensabile per la riuscita di una buona birra!!!

4° Incontro Concorso “BRASSARE ROMANO” Birre di Natale

Finalmente siamo arrivati al tanto atteso 4° incontro di BRASSARE ROMANO che si concluderà con le Birre di Natale; dopo il 3° incontro che si è concluso con una partecipazione leggermente ridotta di birre iscritte ma con un elevato livello di qualità, spero vivamente, ma ne sono quasi convinto che Brassare Romano si chiuderà alla grande!!!
L’ultimo incontro si svolgerà al Beershop “Gradi Plato” in Via degli Scipioni 15, il telefonno è 06 397 46 287; parte della giuria è quasi composta, probabilmente sarà uguale a quella del precedente incontro, vediamo se riucirò a far partecipare qualche nuovo personaggio del mondo brassicolo.
Mi sto organizzando in modo tale da riuscire a fare tutte le premiazioni, anche quelle finali, il 5 dicembre 2012, in modo da premiare I vincitori dell’ultimo incontro ed i vincitori del concorso, devo dire che ci sono in palio veramente dei bei premi, peccato che non possa partecipare anchio al concorso che ho creato!!!
Come sempre per partecipare al Concorso bisogna scaricare il Modulo di partecipazione ed effettuare il pagamento della quota d’iscrizione di 10€ tramite postepay o paypal; per avere I dati del pagamento tramite postepay basta inviare una mail a baronebirra86@gmail.com mentre se volete effettuare il pagamento con paypal potete effettuarlo inviando la quota sempre a baronebirra86@gmail.com .
Ricapitolando sono aperte da questo momento le iscrizioni per la fase finale del concorso, se siete curiosi di vedere la classifica generale aggiornata con i risultati dell’ultimo incontro potete vedere la pagina di BRASSARE ROMANO!!!
Nei prossimi giorni saranno rialasciate tutte le news aggiornate sul Concorso, non mi rimane da dire che “VINCA IL MIGLIORE”!!!
Per chi non ha potuto partecipare quest’anno oppure per chi è curioso di sapere se il prossimo anno ci sarà una 2° edizione, state tranquilli Barone Birra sta lavorando per voi!!!

“Buona Birra dal Barone Birra”

“6° Degustazione Agreste Fidelis (esclusiva)

Era da un po’ che non rilasciavo un post su una degustazione, ma collaborando con la newsletter di Brasseria Veneta rilascio lì mensilmente le mie esperienze sulle birre che bevo, ma questa volta visto l’occasione voglio rilasciare qui sul mio blog la recensione di questa birra.

“8 Aggiornamento Coltivazione di Luppolo a Collegiove 2012 – Tutte a nanna”

Dopo il raccolto sono giunto all’ultima fase del secondo anno di coltivazione, la “Messa a riposo”; tutte le piante verranno tagliate e lasciate riposare per tutto l’inverno aspettando poi che spuntino i nuovi germogli a primavera, fine marzo inizio aprile per intenderci.

“Ospite ad una raccolta di luppolo”

Un paio di settimane fa, dopo aver già finito da molto tempo la raccolta del mio luppolo, sono stato invitato da Claudio del blog La Compagnia delle Birre a partecipare alla raccolta del suo primo luppolo piantato; la piantagione si trova sulla cassia bis in un ottima posizione soleggiata, infatti prende il sole dalle prime ore fino al tramonto e di spazio ce ne molto per poter aggiungere in futuro altre piante a quelle attuali….

“Resoconto sul Concorso Brassare Romano STOUT”

Eccoci qui a due giorni dopo la conclusione del 3° incontro di Brassare Romano STOUT e ancora non ci credo come è andata la serata, F-A-N-T-A-S-T-I-C-A!!!
Come nei precedenti incontri il localee si era riempito velocemente, tutti attendendo che in quel tavolo si sedessero i giudici per iniziare quella che sarebbe stata una delle degustazioni piene di curiose ed inaspettate sorprese a livello degustativo.

“4° News Concorso BRASSARE ROMANO STOUT”

Da ieri sera si sono chiuse le iscrizioni per il terzo appuntamento al Concorso BRASSARE ROMANO STOUT!!!
Prima della chiusura sono giunte nuove sorprese come partecipanti alla giuria e come premi…Stasera tra la giuria troverete anche Marco Meneghin del Birrificio Stavio, mentre Andrea Fralleoni del Birrificio Freelions consegnerà al vincitore di questo incontro una cassa di Neverending "LA" stout e la possibilità di fare un tirocinio di 15 giorni al suo birrificio, quindi per i fortunati iscritti un “GRANDE” in bocca al luppolo!!!
La degustazione delle birre inizierà alle 21, mentre la giuria si incontrerà prima per prepararsi a questa fondamentale tappa…Ricordo che i punteggi che si otterranno saranno sommati ai precedenti per la classifica generale che avrà premi molto interessanti e ricchi!!!
Ci vediamo tutti stasera al Birrifugio di portaportese in Via Federico Rosazza 4, ci troverete tutti lì!!!

“Buona Birra dal Barone Birra”

“3° News Concorso BRASSARE ROMANO STOUT”

Finalmente è giunta l’ora!!!Da domani sera sarà già possibile portare le birre iscritte al Concorso al locale del Birrifugio in Via Federico Rosazza 4, che ospiterà il terzo appuntamento; sarà possibile consegnare le birre dalle 19:30 fino alle 2:00, di sicuro troverete anche me sabato e martedì sera, mentre l’appuntamento con tutti quanti è mercoledì alle 20:30, orario in cui i giudici cominceranno ad assaggiare le vostre creazioni ed a valutarle!!!
Mi raccomando di portare copia del modulo d’iscrizione e le bottiglie devono essere prive di segni riconducibili all’homebrewer, la quantità da portare è un litro; mentre le etichette se volete partecipare al mini-concorso potete inviarle tramite mail!!!
Per iscrivervi al concorso avete tempo fino a martedì sera, termine ultimo anche per la consegna delle birre al locale, per pagarre la quota d’iscrizione di 10€ potete usare postepay oppure paypal; finita la valutazione delle birre che avverrà mercoledì sera in compagnia di una splendida giuria, ci sarà la premiazione, come sempre con premi dissetanti!!!
Invito tutti gli homebrewers che finora hanno partecipato di partecipare anche agli ultimi due appuntamenti perchè si potrebbe sempre capovolgere la situazione…
Se volete avere maggiori informazioni potete contattarmi tramite mail a baronebirra86@gmail.com oppure tramite cell: 3384228028.
Come sempre sarà un piacere stare in vostra compagnia mercoledì sera, quindi partecipate numerosi!!!

“Buona Birra dal Barone Birra”

“2° News Concorso BRASSARE ROMANO STOUT”

Eccoci di nuovo con le news del 3° Concorso centrato sulle “Stout”, ormai mancano meno di  10 giorni a questo grande incontro; oltre che consegnare le birre potrete inviare per mail le etichette che vorrete far valutare, perchè ci sarà anche un mini-concorso con premio per la “Miglior Etichetta”!!!
Per iscrivervi al Concorso avete tempo fino a martedì sera, l’iscrizione consiste nel riempire il modulo d’iscrizione, inviando una copia tramite mail a baronebirra86@gmail.com e pagando la quota di 10€ tramite ricarica postepay oppure tramite paypal, tutte queste informazioni ed il modulo da scaricare potete trovarli nella pagina di BRASSARE ROMANO, posso essere iscritte solo le birre che rientrano nella categoria “STOUT”, ogni altro stile non sarà accettato.
Le birre dovranno essere consegnate tra le serate di sabato e martedì sera al locale del “Birrifugio” di trastevere, dove potrete trovarmi a registrare la vostra consegna; per chi non potesse consegnare le birre in questi giorni può contattarmi tramite mail per metterci d’accordo per trovare una soluzione.
Oltre ai premi che verranno consegnati alla fine dell’incontro ai primi tre classificati più la miglior etichetta, alla fine dei quattro incontri verranno assegnati i premi finali che ricordo sono:

1. Una settimana di stage nel Birrificio Birradamare con una cassa delle loro birre
2. L’iscrizione gratuita al Corso dell’ADB Lazio con una cassa di birre del Birrificio Amiata
3. Una cotta insieme ai Mastri Birrai del Birrifico Del Borgo con una cassa delle loro birre

Mentre la giuria vedrà riconfermare vecchie conoscenze e ci saranno anche nuovi ospiti:

• Francesco Stefanelli (Presidente ADB Lazio)
• Mauro Pellegrini (Vice Presidente ADB Lazio)
• Raffaele Battista (ADB Lazio)
• Andrea Turco (Cronache di Birra)
• Andrea Fralleoni (Birrificio Free Lions)
• Paolo Mazzola (Responsabile Qualità Peroni)

Spero di riuscire a far venire altre “New Entry” nella giuria, ma questo lo saprete soltanto più avanti!!!

“Buona Birra dal Barone Birra”

“25000 VISITE”

A distanza di un anno e mezzo ecco che incominciano ad arrivare i primi risultati concreti, siamo quasi giunti alla conclusione del primo concorso per Homebrewers a Roma, e sicuramente ci sarà una seconda edizione, il secondo raccolto di luppolo con buoni risultati, tra poco ci sarà il lancio di un nuovo sito su internet di cui ne farò parte insieme ad altre persone, quindi restante collegati per saperne di più ed in cantiere c’è un allargamento del blog a sito del Barone Birra, con tante novità per voi visitatori, spero di riuscire a lanciarlo entro o per l’anno!!!
E tutto questo sempre grazie a voi che continuate e seguirmi ed a sostenere il mio lavoro!!!
A breve rislascerò nuove informazioni sul concorso Brassare Romano!!!
Come sempre…

“Buona Birra dal Barone Birra”

“7° Aggiornamento Coltivazione di Luppolo a Collegiove 2012”

E anche quest’anno siamo giunti alla fine di un altro raccolto che ci ha regalato gioie e dolori!!!
Gioie perchè è sempre un piacere essere circondato da piante di luppolo mentre lo si raccoglie e sentire sulle mani il profumo di quello che poi sarà il sapore della tua birra non ha paragoni…d’altro canto qualche dolore o dispiacere può capitare, purtroppo quest’anno il caldo dalle mie parti si è fatto sentire in maniera devastante, teniamo presente che non ha piovuto per mesi, certo le piante sono sempre state annaffiate e curate con l’aggiunta di macerato d’ortiche, però niente da fare una pianta al suo secondo anno si è seccata totalmente ed una al primo anno non è proprio nata; le piante del primo anno a differenza di quelle dello scorso anno sono rimaste bassissime e non hanno dato nulla!!!

“News Concorso BRASSARE ROMANO STOUT”

Eccoci di rientro dalle vacanze, spero che le abbiate passate birrificando o facendo viaggi di cultura birraria, perchè sta per tornare l’attesissimo terzo appuntamento del Concorso BRASSARE ROMANO per mettere in pratica tutta la vostra conoscenza in materia, che vedrà gli homebrewers partecipanti sfidarsi a colpi di “STOUT”.
Mancano ancora due appuntamenti alla conclusione del concorso, il terzo si svolgerà al “Birrifugio” a Roma zona portaportese mercoledì 26 settembre 2012, ringrazio ancora Claudio per aver aperto le porte del suo locale al concorso, mentre il quarto ed ultimo si svolgerà il 4 dicembre 2012 e sarà ospitato dal Beershop “Gradi Plato” e anche qui ringrazio Patrizio per la sua diponibilità!!!
Ricordo che i premi sono molto interessanti ed invito tutti quanti a partecipare anche quelli che partecipano per la prima volta…perchè la situazione si potrebbe ribaltare per tutti!!!La giuria come sempre sarà costituita da alcuni membri dell’ADB Lazio e da alcuni esterni, quando avrò tutte le conferme comunicherò anche la lista dei giudici per questo terzo appuntamento pieno di sorprese!!!
Rimanete sempre collegati al blog per ulteriori aggiornamenti!!!
  
“Buona Birra dal Barone Birra”

“6° Aggiornamento Coltivazione di Luppolo a Collegiove 2012”

Ormai la crescita delle piante si è stabilizzata ed ora incominciano a spuntare i primi fiori, rispetto all’anno scorso con un mese di anticipo, naturalmente non tutte le piante si stanno sviluppando allo stesso modo; la maggior parte delle piante ha i fiori ancora molto piccoli, la foto postata all’inizio è di quelle 3-4 piante che si sono sviluppate di più rispetto alle altre…

“5° Aggiornamento Coltivazione di Luppolo a Collegiove 2012”

Con queste belle giornate è impossibile non parlare di luppolo e se è una coltivazione di luppolo, ancora meglio!!!

"Guida alla Costruzione di un Termoregolatore per la Camera di Fermentazione"

Come avevo promesso rilascio la guida in PDF che potrete consultare e scaricare per averla sempre con voi!!!
"Guida alla Costruzione del Termoregolatore per la Camera di Fermentazione"

"Buona Birra dal Barone Birra"

“Termoregolatore per la Camera di Fermentazione”

"Termoregolatore per la camera di fermentazione"

Era da un po’ che non pubblicavo qualche post riguardo l’ampliamento dell’impianto per la produzione della birra!!!

Come la maggioranza di tutti gli homebrewers sa uno dei tanti problemi è quello di riuscire a birrificare nei periodi in cui le temperature sono estreme come in inverno ed estate!!!

Oggi vi mostrerò  come poter costruire un termoregolatore per poter impostare la temperatura desiderata per tutta la durata della fermentazione del mosto…

"5° Degustazione di Bside"

"Birrificio La Fucina"

La degustazione di oggi verte su una nuova birra, presente sul mercato da pochi mesi, prodotta dal Birrificio La Fucina anch'esso nato da pochi mesi, in collaborazione con Birra Kashmir ed il Birrificio Sannita!!!
Ho avuto il piacere di conoscere i ragazzi del birrificio inizialmente su Facebook, parlando inizialmente del luppolo e del Concorso Brassare Romano, dopodiché ho avuto il piacere di conoscerli di persona all'IBF di Roma e poi sempre a Roma a distanza di qualche giorno ed in questa seconda occasione abbiamo fatto uno scambio di birre; da Gianluca ho ricevuto la Bside mentre io ho dato la Cocoa e la Kuasapa del Birrificio Birradamare con cui collaboro!!!

"Resoconto 2° incontro di Brassare Romano IPA"

"I Vincitori della seconda tappa al completo"

Finalmente i tre premi hanno trovato i loro tre vincitori ed anche un altro incontro è passato!!!
Ormai il Concorso di BRASSARE ROMANO è giunto a metà e non si può più tornare indietro...Prima di procedere con il resoconto della serata, vorrei prima fare i dovuti ringraziamenti a tutti i ragazzi che si sono iscritti e che sono stati presenti durante la serata, se il concorso e la serata sono riusciti così bene è perchè ci sono homebrewers in gamba con tanta voglia di mettersi in gioco e mi fa molto piacere di far parte di questo gruppo di "Homebrewers Romani"!!!

"2° Incontro del Concorso BRASSARE ROMANO IPA"

"Giudici preparate i bicchieri ed al mio via stappate le bottiglie..."
Ormai è giunto il momento cari Homebrewers, è questione solo di poche ore!!!Tra poco avrà inizio la seconda tappa del Concorso BRASSARE ROMANO che sarà ospitata dal Maltese Pub, alle ore 20:30; sono benvenuti tutti quanti, sia gli iscritti, sia gli amici degli iscritti, sia le persone curiose di vedere lo svolgimento del concorso e conoscere i partecipanti di questo secondo incontro.
I partecipanti di questa seconda tappa sono ben 30, un gran risultato paragonabile alla prima tappa che ha visto la partecipazione di ben 32 homebrewers; fra questi trenta iscritti ci sono state molte conferme di precedenti partecipanti e nuove iscrizioni!!!
Dalla foto in alto potete vedere "alcuni" dei premi che saranno assegnati stasera al termine della degustazione delle birre iscritte, ci saranno delle bottiglie "piene" messe in palio dal Maltese e bottiglie "vuote" messe in palio dal Birrificio Birradamare per i vincitori di questa tappa; inoltre per la miglior etichetta ci saranno delle bottiglie messe in palio dal Beershop Birra+ .
Di sicuro si prospetta una splendida serata per poterci rincontrare tutti quanti insieme e se volete farne parte pure voi, vi aspetto stasera alle 20:30.

"Buona Birra dal Barone Birra"

"2° News Concorso BRASSARE ROMANO IPA"

E' giunta l'ora Cari Homebrewers, da oggi sarà possibile, durante l'orario di apertura del "Maltese Pub", consegnare fino a martedì sera le birre iscritte al 2° Incontro del Concorso BRASSARE ROMANO dedicato alle IPA.
Ricordo che è ancora possibile iscriversi al concorso fino a martedì sera e partecipare al mini-concorso "Miglior Etichetta" inviando per mail  a baronebirra86@gmail.com la propria etichetta che sarà valutata!!!

"1° News 2° Incontro del Concorso BRASSARE ROMANO"

Ormai manca meno di un mese al 2° Incontro del Concorso "BRASSARE ROMANO", in questo secondo incontro vi ricordo che saranno ammesse solo birre appartenenti alla categoria e sub-categoria "India Pale Ale", tutti gli altri stili non saranno ammessi.

"Il Barone al Birra del Borgo Day 2012"

E' già passato un anno, ma anche quest'anno il Barone Birra con il suo gruppo di amici nobili (squadra che vince non si cambia) ha deciso di intraprendere il viaggio per poter partecipare al Birra del Borgo Day 2012; per chi se lo fosse dimenticato questo è il post del resoconto del "Birra del Borgo Day 2011".

"4° Aggiornamento Coltivazione di luppolo a Collegiove 2012"

Si torna a parlare di "Coltivazione di Luppolo", le piante continuano a crescere senza problemi ormai hanno raggiunto un'altezza che va da un metro e mezzo ai tre metri, sono una bellezza continuando a questo ritmo molto probabilmente la raccolta avverrà verso luglio anziché a settembre come l'anno scorso, spero soltanto che la fioritura avvenga in contemporanea per tutte le piante senza troppi distacchi!!!

"2° Incontro del Concorso BRASSARE ROMANO"

Rieccoci di nuovo a parlare del Concorso di "BRASSARE ROMANO", il primo incontro del concorso di homebrewers si è ormai svolto già da tempo, il 4 aprile per l'esattezza, e con mio grande stupore e felicità è stato un successo; ben 32 partecipanti provenienti da Roma (Lazio), Bologna e l'Aquila!!!
Non è stato solo un successo per il numero dei partecipanti ma anche per come si è svolta la serata, il Blind Pig strapieno di gente che era venuta anche solo per vedere e conoscere i partecipanti ed i giudici...

"3° Aggiornamento Coltivazione di luppolo a Collegiove 2012"

Dopo aver trascurato il blog per motivi lavorativi (Birrificio Birradamare), ritorno con un bel post sulla coltivazione di luppolo, che è sempre un piacere parlarne, soprattutto per gli interessanti sviluppi legati ad esso!!!
Ho voluto pubblicare questa foto perchè da questa tirerò fuori due post, il primo è questo sull'aggiornamento mentre il secondo tratta delle "Talee", infatti potete vedere i vasetti che sono stati preparati per accogliere le talee da dar via poi quando saranno pronte!!!

"2° Aggiornamento Coltivazione di luppolo a Collegiove 2012"

Dopo aver piantato i rizomi, ricevuti dal mitico Mario Pedretti che non smetterò mai di ringraziare, ho aspettato che i rizomi facessero i primi germogli per poter fare il trapianto dal vaso al terreno, in modo che la pianta potesse essere abbastanza forte per abituarsi al nuovo clima della montagna; ho dovuto farlo anche perchè nell'ultimo periodo su a Collegiove aveva nevicato e piovuto molto, quindi non volevo rischiare che le basse temperature invernali potessero bruciare i rizomi!!!

"STOP ALLE ISCRIZIONI...al Concorso BRASSARE ROMANO"

Da ieri sera dopo l'orario di chiusura del Blind Pig si sono chiuse le iscrizioni al primo incontro FREE STYLE del Concorso "BRASSARE ROMANO", per gli iscritti do un caloroso benvenuto ed un in bocca al luppolo per stasera, per chi non è riuscito ad iscriversi posso solo dire mi dispiace ma ci vedremo al prossimo appuntamento che si terrà a giugno al Maltese con l'incontro dedicato alle IPA!!!
Come per le iscrizioni anche le prenotazioni per i tavoli al Blind Pig sono chiuse, quindi solo posti in piedi ma tanta buona birra artigianale!!!
L'appuntamento è per le 20:00-20:30 orario in cui i giudici prenderanno posto per iniziare la degustazione delle birre iscritte, un grande compito spetta a loro, onore e gloria ai giudici che hanno deciso di immolarsi a questa giusta causa!!!
Nel corso della stessa serata verranno effettuate le premiazioni per i primi tre classificati al FREE STYLE e la miglior etichetta; inoltre ci sarà modo di incontrare molti personaggi illustri del mondo brassicolo...
Tutto questo stasera al Blind Pig che ospiterà il primo incontro di Brassare Romano!!!

"Buona Birra dal Barone Birra"

"5° News sul Concorso Brassare Romano"

Finalmente ci siamo quasi!!!Stasera è il termine ultimo per iscriversi e portare le bottiglie al Blind Pig, quindi affrettatevi Homebrewers!!!
Vi ricordo che il primo incontro del Concorso di "BRASSARE ROMANO" inizierà mercoledì 4 aprile alle ore 20:30, orario in cui i giudici inizieranno più o meno ad assaggiare le birre iscritte al concorso; durante al serata ci sarà una piccola presentazione del Concorso, dopodiché la serata proseguirà con l'unico scopo di conoscerci tutti, per metterci a confronto, con la possibilità di conoscere, a fine valutazione, Leonardo Di Vincenzo, Andrea Turco, Francesco Stefanelli, Mauro Pellegrini, Raffaele Battista, probabilmente Valerio del Birra+ ed i ragazzi del Birrificio Birradamare!!!
Quindi una serata volta a metterci in gioco in un concorso di Homebrewing ed alla buona compagnia!!!
Non perdete questa occasione, il locale sarà aperto a tutti sia per gli iscritti che non; inoltre si cercherà di effettuare la premiazione abbastanza presto in modo che chi ha impegni il giorno dopo non debba per forza fare troppo tardi!!!
Ci si vede tutti domani sera al Blind Pig!!!

"Buona Birra dal Barone Birra"

"4° Degustazione di Reale Extra"

Dopo esser passato del tempo, ecco che ritorna il consueto appuntamento con la degustazione della birra artigianale.
In questo post la birra degustata è la Reale Extra del Birrificio del Borgo, birra molto conosciuta sia per chi beve birra da anni sia per chi è alle sue prime esperienze!!!

"1° Aggiornamento coltivazione di luppolo a Collegiove 2012"

A distanza  di un anno ecco ritornare il consueto appuntamento che ci terrà impegnati per buona parte della primavera ed estate, sto parlando della "Coltivazione di Luppolo", che anche quest'anno effettuerò nel mio terreno a Collegiove!!!

"Il Blog Barone Birra compie 1° anno"

Da pochi giorni il Blog Barone Birra ha compiuto un anno di vita!!!
Mi ricordo ancora i motivi e gli obiettivi che mi hanno spinto ad aprire un blog che trattasse principalmente di HomeBrewing, il mio scopo era quello di poter dare un punto di riferimento ad Homebrewers alle prime cotte e ad Homebrewers con ormai anni di cotte alle spalle, cioè un punto di incontro per tutti gli appassionati di questa fantastica bevanda che ci accompagna nelle nostre più belle esperienze!!!

"4° News sul Concorso Brassare Romano"

Non manca più tanto tempo Homebrewers Romani ed Italiani, quindi imbottigliate le vostre creature perchè il grande momento è giunto!!!
Giovedì 15 marzo, mi sono incontrato con il Capo giudice, Francesco Stefanelli, e con Riccardo Vargetto, proprietario del Blind Pig nonché uno dei giudici al primo incontro di "BRASSARE ROMANO" per discutere sui giudici che saranno presenti per la valutazione delle birre, su come si svolgerà la degustazione e su altre questioni tecniche che saranno chiarite nel corso di questo "post".
Innanzitutto vediamo la lista completa ed aggiornata dei giudici presenti a questo primo incontro:

• Francesco Stefanelli (Presidente ADB Lazio)
• Mauro Pellegrini (Vice Presidente ADB Lazio)
• Leonardo Di Vincenzo (Birrificio Del Borgo)
• Andrea Turco (Cronache di Birra, Giudice a Birra dell'Anno 2012)
• Riccardo Vargetto (Blind Pig)
• Raffaele Battista (Degustatore Professionista)

Come potete vedere questo Concorso oltre ad aver attirato ed interessato molti homebrewers per i premi in palio, per la sua organizzazione e struttura, è piaciuto anche a degustatori, birrai, blogger e pubblicans che hanno deciso di prendervi parte in maniera attiva per valutare la capacità ed il livello attuale degli Homebrewers!!!
Le birre saranno giudicate sulla base della "Scheda di Valutazione" usata da ADB per le birre artigianali dei birrifici; i giudici saranno presenti durante la serata del 4 aprile, quindi avrete modo di vedere all'opera i giudici e dopo la valutazione delle birre sarà possibile trascorrere la serata in loro compagnia!!!
Durante l'incontro con Francesco, si è deciso che gli homebrewers che si sono iscritti e che si iscriveranno dovranno consegnare le birre iscritte al concorso entro il 3 aprile, più specificatamente tra sabato 31 marzo e martedì 3 aprile; la consegna, presso il locale del Blind Pig durante gli orari di apertura, dovrà avvenire a scatola chiusa con all'interno una copia del modulo d'iscrizione compilato in tutte le sue parti.
E' richiesta la consegna anticipata ed a scatola chiusa in modo tale che le birre abbiamo il giusto tempo di riposarsi prima di essere assaggiate ed anche perchè così si manterrà l'anonimato del partecipante; tutto ciò per garantire un regolare svolgimento della valutazione mantenendo il giudizio il più possibile oggettivo!!!
Vi ricordo inoltre che le birre saranno giudicate per una premiazione a parte in base alle etichette che contraddistingueranno ogni birra, ma ciò non andrà a discapito o influenzerà il giudizio della birra da parte della giuria!!!
Detto ciò non rimane molto tempo per iscriversi e allora datevi da fare per stupire questa giuria di esperti!!!

"Buona Birra dal Barone Birra"

"3° News sul Concorso Brassare Romano"

Ormai è giunto il momento cari Homebrewers Italiani e Romani, manca poco meno di un mese al primo incontro del Concorso Brassare Romano, per chi volesse iscriversi lo può fare entro il 3 aprile inviando il modulo di iscrizione e pagando la quota di 10€ tramite postepay o paypal e portare la birra iscritta il 4 aprile al locale Blind Pig, che si è offerto di ospitare il primo incontro, per chi viene da fuori Roma o vuole partecipare ma non potrà essere presente il 4 aprile, può inviarmi le birre entro il 3 aprile!!!
Le birre saranno valutate da una giuria di esperti degustatori provenienti dall' ADB, guidata dal presidente dell' ADB Regione Lazio, Francesco Stefanelli, e dal suo Vice Presidente, Mauro Pellegrini; inoltre nella giuria ci saranno altre figure importanti riguardante il mondo della birra artigianale che saranno svelati più avanti!!!
Per chi ancora si dovesse iscrivere, voglio ricordare quali sono i premi messi in palio alla fine del concorso:

1. Una settimana di stage al Birrificio Birradamare ed una cassa delle loro birre
2. Una iscrizione gratuita al corso di degustatore organizzato dall'ADB a Roma ed una cassa di birra del Birrificio Amiata
3. Una cotta insieme ai Mastri Birrai del Birrificio del Borgo ed una cassa delle loro birre

Inoltre vorrei ricordare che l'iscrizione al Corso di Degustatore messo in palio dall'ADB riguarda una sola persona, mentre i premi del primo e terzo posto possono essere assegnati anche ai gruppi di due o tre Homebrewers!!!
Il Concorso ha riscosso molto interesse tra gli homebrewers e successo tanto che oltre ad essere stato pubblicato sul sito di Cronache di Birra e sul sito di Post.it!!!
Non perdete questa possibilità di mettervi alla prova e di conoscere nuovi homebrewers della Capitale!!!
Continuate a seguire il blog per restare sempre aggiornati.

"Buona Birra dal Barone Birra"

"Le News del Blog Barone Birra"

Questo post è stato pubblicato per rendervi partecipi di alcuni novità riguardanti il Blog del Barone Birra!!!
Come avete notato già da parecchie settimane sono state aggiunte delle pagine:

• "BRASSARE ROMANO": che è un concorso per Homebrewers, ideato da me, che si svolgerà in quattro locali di Roma per tutto il 2012, con premi molto interessanti che potete leggere "QUI"
• "Forum": il Blog del Barone Birra si è gemellato con il forum "Amo la Birra" gestito dall'Amministratore Andrea, anche lui un homebrewer di Roma, molto disponibile ed in gamba.
• "Birroteca": è una pagina dedicata a raccogliere le guide pubblicate sul blog e sul web.
• "Link Utili": è una pagina che serve a raccogliere siti, blog e forum che trattano di birra artigianale e homebrewing.

Inoltre il Blog Barone Birra è entrato nella classifica di "Top Blogs Birra" alla 32° posizione, ciò è stato possibile a tutti voi che visitate il blog e continuate a seguirlo, spero che con il vostro aiuto possa continuare a salire fino a raggiungere alte posizioni!!!
Continuate a seguire il blog perchè il 2012 sarà un anno pieno di novità interessanti!!!

"Buona Birra dal Barone Birra"

"Guida alla Costruzione della Pentola di Bollitura"

Come promesso ecco arrivare la Guida per la costruzione della Pentola di Bollitura in formato PDF, che non può mancare nel vostro impianto per birrificare!!!
Di seguito troverete il link alla guida:
"Guida alla costruzione della pentola di bollitura"

"Buona Birra dal Barone Birra"

"Costruzione della Pentola di Bollitura"

Ormai l'impianto è giunto al termine, oggi ho provato la tenuta del pentolone di bollitura, i fornelloni ed il travaso con la pompa e tutto è andato bene; nessuna perdita nella pentola e durante il travaso!!!
In questo post vi parlerò di come realizzare la pentola dove andrete a bollire il mosto estratto dal malto!!!

"Resoconto Cotta Pubblica organizzata da Bibere"

Purtroppo la Settimana della Birra, nella sua seconda edizione, è terminata!!!
Un grazie va ad Andrea Turco, nell'aver organizzato questa settimana in lungo e largo per tutta Italia ed un grazie va anche a tutti i birrifici, publicans, beershops e anche a tutte le persone che hanno partecipato a loro modo a questo evento!!!

"2° News sul Concorso Brassare Romano"

Vi ricordo il primo appuntamento del Concorso "Brassare Romano" che si terrà il 4 aprile presso il locale Blind Pig a Roma!!!
Il primo incontro è basato sul FREE STYLE, quindi tutti gli stili di birra sono ammessi, la giuria sarà composta da membri dell' Associazione di Degustatori di Birra della Regione Lazio, tra cui ci saranno Francesco Stefanelli (Presidente), Mauro Pellegrini (Vice-Presidente), Andrea Turco (Cronache di Birra) e Riccardo Vargetta (Blind Pig); un ottima giuria per valutare le vostre creazioni!!!
Inoltre le vostre birre saranno valutate in minima parte anche in base alla etichetta della bottiglia, quindi cercate di realizzare qualcosa di veramente unico e originale per contraddistinguere le vostre birre anche dal punto di vista visivo!!!
Ricordo che le iscrizioni sono già aperte e già sono presenti i primi iscritti al concorso, che potete visionare sull'apposita "Pagina" del blog; per chi fosse di fuori Roma e volesse partecipare nessun problema perchè il concorso è aperto a tutti gli Homebrewers Italiani, ma è meglio iscriversi ed inviare le birre con buon anticipo, in modo da non esserci problemi con la spedizione della birra!!!
Per tutte le altre informazioni potete visionare il regolamento oppure contattarmi tramite mail a baronebirra86@gmail.com .

"Buona Birra dal Barone Birra"

"3° Degustazione di Op&Top"

Terzo ed interessante appuntamento con la degustazione di birre!!!Quest'oggi tocca ad una birra interessante del Birrificio De Molen, come stile parliamo di una "Bitter" anche se dubbioso sul reale stile indicato...Perchè dai luppoli usati si potrebbe pensare vagamente anche ad un'Ipa!!!

"2° Degustazione della My Antonia"

Prosegue il mio viaggio nella degustazione di birre artigianali, quest'oggi ci degustiamo e parliamo di "My Antonia", una birra Italo-Americana creata dalla collaborazione tra due noti birrifici:

• Birrificio Del Borgo
• Dogfish Head

"News sul Concorso Brassare Romano"

Salve a tutti, inserisco questa nuova news. Sono stato contattato da diversi Homebrewers intenzionati a partecipare al Concorso, che però hanno avuto diversi problemi nella modalità scelta per pagare la quota d'iscrizione, ovvero Paypal; molti utenti non posseggono Paypal oppure non sanno come funziona, quindi per venire incontro a queste persone è stato aggiunto un altro modo di pagamento, oltre paypal, che è la ricarica Postepay, per avere i dati per effettuare il pagamento bisognerà inviare una mail a baronebirra86@gmail.com facendo richiesta dei dati per pagare con la postepay.
Per chi ha la possibilità di farlo, bisognerà allegare al modulo d'iscrizione la scannerizzazione della ricevuta di pagamento della postepay.
Per quanto riguarda il modulo d'iscrizione potrete compilarlo tramite"WORD" e salvarlo nel formato "PDF".
Spero di essere stato chiaro e di aver semplificato la partecipazione del Concorso a tutti gli Homebrewers.
Di seguito riallego i link dove sarà possibile consultare il regolamento in pdf e scaricare il modulo d'iscrizione in doc:
Modulo d'iscrizione
Regolamento Concorso "Brassare Romano"

Se doveste avere problemi per visualizzare o scaricare i due documenti potete inviare una mail a baronebirra86@gmail.com per richiederli.

"Buona Birra dal Barone Birra"