"E' tempo di riposare - 11° Aggiornamento coltivazione di luppolo a Collegiove 2011"

 

Dopo essermi dedicato all'essiccatura manca ancora un'ultima cosa prima di pensare a come usare il luppolo raccolto nelle diverse ricette!!!Se voglio che il prossimo anno le mie piante mi diano molti più luppoli devo prepararle a superare il rigido inverno, da me in montagna un po' di neve ci scappa, per fortuna ci rimane per pochi giorni.

"VIII edizione de Le Cantine del Borgo a Collalto Sabino 2011"

Ormai da parecchi anni nella valle sabina, più precisamente a Collalto Sabino, si tiene una festa che coinvolge in primo piano tutto il paese aprendo al pubblico le loro cantine e permettendo di degustare prodotti tipici e ottimi vini, il tutto circondati da un ambiente medievale. Essendo di quella zona (Collegiove Sabino), non ho mai avuto modo di partecipare a questo evento che raduna molte persone provenienti da tutte le zone d'Italia, ma quest'anno è giunto anche per me il momento di partecipare per respirare a pieni polmoni l'aria sabina che impregna ogni vicolo di questo splendido borgo medievale, ci vediamo tutti lì.

"E' tempo di essiccare - 10° Aggiornamento coltivazione di luppolo a Collegiove 2011"

Dopo che sono passati 5 giorni nel garage, i luppoli si sono seccati perfettamente ed il profumo fa venire l'acquolina in bocca!!!
A questo punto raccolgo tutti i luppoli cercando di mantenerli separati per tipo e li porto a casa per congelarli, in questo modo mi dureranno più mesi e avrò modo di usarli tutti nelle cotte future.